Ingredientes para cuatro personas:
- 1 bolsita de lechuga iceberg.
- 1 bolsita de canónigos.
- 1 puñadito de pasas sultanas.
- 1 puñadito de nueces mondadas.
- 2 rebanadas de pan bimbo.
- 1 rulo de queso de cabra.
- miel.
- mostaza.
- granos de mostaza.
- tomatitos cherry.
Preparación:
En la ensaladera echamos las dos bolsas de lechugas y las mezclamos. A continuación echamos las pasas, las nueces y los tomatitos cherrys cortados por la mitad por toda la ensalada.
Cogemos el queso y el pan de molde, y cortamos círculos de pan y ponemos encima una rodaja de queso de cabra y lo metemos en el horno 3-5 minutitos (hasta que esté doradito) y lo ponemos por encima de la ensalada.
Para darle el toque, cogemos en una cacerolita y ponemos un buen chorreón de miel y la mostaza y lo ponemos en el fuego hasta que hierva. (la cantidad, es gusto de cada uno porque esto será todo el aliño que tiene la ensalada).
Por último, aliñamos la ensalada con la miel y la mostaza caliente y... a comer!
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| ensalada de frutos secos y queso de cabra |
Espero que os guste!
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