jueves, 26 de enero de 2012

QUEDADA BLOGUERA EN SEVILLA

Hola hola!!!que tal esas navidades???!!!sé que es un poquito tarde, pero más vale tarde que nunca, no?Yo me las he pasado genial!!!!!!me he hartado de dar vueltecitas por Sevilla viendo lo bonita que estaba este año y quedando con grupos de amigos para comprar reyes!!!es la primera vez que lo hago y el año que viene repito, que me gusta quedar con gente para comprar regalitos!!!

EDITO!!!!!!!!!!!!!!!!!!Que como tengo un poco de pavo, no he puesto el enlace para que os podáis apuntar!!!!!Lo está organizando todo Jose Manuel de Las recetas de Triana y para apuntaros tenéis que pinchar aquí.



Bueno, hoy no traigo receta, porque últimamente estoy hecha un desastres tooootal!fijaros que se me olvidó hacer las fotos a la cena de navidad!!con lo pofecioná que me quedo todo!!y el resto de fines de semana (que es cuando tengo tiempo realmente para hacer de comer) me los he pasado por ahí, si es que estoy hecha un desastre!!

Pero bueno, la semana que viene creo que empezaré a sacar más tiempo, que tengo unas cuantas recetitas en mente ricas ricas!!y además, Rafa me ha comprado un libro de recetas para hacer tipo de pan!!que ilusión!!ya os pondré alguna que otra recetilla.

Esta entrada, además de para que veáis que sigo por aquí, es para anunciaros que vamos a hacer una kedada en Sevilla, el próximo día de Andalucía, el 28 de Febrero y ya hay más de 15 blogs confirmados y como vamos a ir con acompañantes, a este ritmo no vamos a encontrar un bar donde quepamos todos!!!jajajaja.

Me hace una ilusión que ni os cuento!voy a conocer a mucha gente que llevo más de un año viendo su blog y hay algunos que ni sabían que eran de Sevilla o alrededores!!.

Ah! una última cosa, el que quiera que se lleve el logo para que todo el mundo se entere!!

Bueno, los que no sean de Sevilla, intentar hacer una escapadita y así nos conocemos todos!!!Besitos!!!y en unos días, recetas por fin!

lunes, 19 de diciembre de 2011

SUGAR COOKIES DEL RETO FILM&FOOD

Hola hola!!!ya estoy por aquí de nuevo!y esta vez traigo mi primera receta de galletas que tienen doble finalidad, la primera que con ellas participo por primera vez en un reto de Film&Food y además me encanta!!consiste en un intercambio de recetas y daba dos opciones intercambio de galletas o intercambio de recetas, yo elegí la segunda opción que consiste en que me dan el nombre de otra persona que quiere hacer un intercambio y por correo electrónico nos mandamos las recetas que nos gustan y queremos que haga la otra persona. Mi pareja de intercambio es Iria de Bakery's place y esta es la receta que me ha dicho que haga: Unas Sugar Cookies!!!!


Ingredientes:

- 375 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 185 gramos de azúcar blanquilla
- 315 gramos de harina todo uso
- 1 yema de un huevo grande
- 2 cucharitas de té de esencia de vainilla
- 1/4 de cucharita de té de sal
- Azúcar para espolvorear

Preparación: 
En un bol grande, usando una batidora eléctrica a velocidad alta, batir la mantequilla hasta que esté cremosa y pálida. Añadimos el azúcar en 3 veces, batiendo a baja velocidad durante 2 minutos después de cada incorporación. Introducimos la yema de huevo y la vainilla y batimos hasta que estén bien mezclados.

Tamizamos la harina y la sal juntas y añadimos la harina a la mezcla de mantequilla y batimos a baja velocidad hasta que esté solamente incorporada. 

Ponemos la masa en un superficie de trabajo y la dividimos en 4 porciones iguales. Le damos forma de disco, lo envolvemos en film transparente y lo enfriamos en la nevera durante al menos 2 horas o durante toda la noche.


Precalentamos el horno a 180ºC. Forramos bandejas de galletas con papel de horno. 

Sacamos la masa de galletas de la nevera y la dejamos a temperatura ambiente durante 15 minutos. Ponemos cada disco entre dos papeles de horno y la estiramos con un rodillo, hasta tener un grosor de entre 3 y 6 mm.
Usando un cortador de galletas, cortamos la masa. Usando una espátula pasamos las galletas a la bandeja que habíamos forrado con papel de hornear. Espolvoreamos con azúcar. Las metemos en la nevera durante 15 minutos antes de hornearlas.

Horneamos las galletas hasta que estén ligeramente doradas, entre 10-12 minutos. Dejamos templar las galletas en las bandejas antes de pasarlas a una rejilla para que enfríen completamente.

Os gustan??!!!A mi me han gustado mucho y encima me sirven para decorar el árbol de navidad!!!que es mi propósito de este año!!que bien!
Ahora vamos con la receta que yo le he pedido que haga, unas galletas de macadamia y chocolate blanco que ya hace un tiempo publiqué en el blog pero es que han sido las que más me han gustado de las que he hecho, estaban tan ricas.....ñaaam!

Ingredientes: 

- 1 huevo.
- 6 cucharadas de mantequilla.
- 5 cucharadas de azúcar moreno.
- 5 cucharadas de azúcar blanco.
- 1 cucharadita de azúcar avainillado.
- 150 gr. harina.
- Media cucharadita de levdura en polvo.
- 100 gr. chocolate blanco.
- 100 gr. macadamia.
Preparación:

Batimos la mantequilla con los dos tipos de azúcar. Incorporamos el huevo y una vez que esté todo bien mezclado, añadimos la harina y la levadura.

Picamos la macadamia y el chocolate en trocitos, no muy pequeños para que se noten.

Una vez esté todo integrado, dejamos reposar la masa un mínimo de media hora en la nevera.

Una vez pasado el tiempo de reposo, hacemos bolitas con la masa y las ponemos separadas entre si ( hay que ponerlas muy separadas), porque se expanden muchísimo al hacerse, de hecho por eso hay galletas cuadradas y redondas, porque la primera tanda que hice se convirtió en una única galleta del tamaño de la bandeja del horno, jejeje.

Horneamos a 180º de 10 a 15 minutos. Es importante que mientras estamos horneando las galletas, el resto de la masa esté en la nevera.

 Bueno, esto es todo!!!para ser el primer reto me ha gustado mucho mucho!!ya estoy deseando que llegue el de Enero!!!

Pues con esto y un bizcocho......cierro por Navidad!!!que paséis muy buenas fiestas y las disfrutéis a tope!!!Hasta el año que viene!!!Besitos!!

viernes, 9 de diciembre de 2011

CONCURSO DE GALLETAS

Hola a tod@s, esta entrada es solo para que si a alguien más le interesaba participar en mi concurso, lo he anulado por falta de participación, por lo que la gente que tenía puesto el logo en sus blogs los pueden quitar.

Esto me hace tomarme el  blog de otra forma, pensaba que iba  a tener mucha más participación, la verdad es que me he llevado un gran chasco, porque en un año que llevo en el mundo de los blogs no he visto ni un solo concurso o sorteo que le haya pasado esto, la verdad es que es mala pata.

En conclusión, a partir de ahora no me volveré a preocupar por tener más o menos comentarios o x visitas, me lo tomaré como un blog de notas personal donde publico mis recetas y punto, cuando tenga tiempo os visitaré, espero que no os moleste pero es lo realmente me apetece, porque necesito oxigenarme del blog después de esto.

Muchas gracias a las personas que han participado, cada día que he visto sus participaciones me alegraban el día y me pasaba el día hablando del tema, jejeje.

Un saludo