VERDURITAS PARA LA CENA Y MI POST NUMERO 100!!!!

Hay que ver como pasa el tiempo, cada día me siento más y más orgullosa de mi blog. Yo tengo que reconocer que soy una persona muy poco constante pero gracias al blog he descubierto que la afición que tengo por la cocina realmente me gusta y aquí tengo uno de los ejemplos, hoy hago mi entrada 100!!!estoy que no me lo creo porque realmente no me he dado cuenta hasta cuando publiqué anterior receta.

Soy un desastre y tenía intención de hacer algo chulo por los 100 seguidores, pero no tuve tiempo y pensé bueno pues la haré con la entrada número 100 y me ha vuelto a pasar lo mismo, os lo podeis creer?asi que tengo esta foto tan chula y colorida por el post 100 no es lo que tenía pensado, pero menos es nada no??

Queria daros las gracias a todos por vuestros comentarios y visitas, sin vosotros no hubiera llegado a las 100 entradas, asi que esta os la dedico pero es light que ahora con los carnavales...... pero tengo que decir que no está buena, está buenísima!

Antes de explicar la receta, quiero contaros que Mercadona ha traido por fin los tomates deshidratados!!ayyy que ilusión cuando los he visto, he cogido una bolsita sin dudar y aquí teneis la foto que lo demuestra!!!!!

Y como ese día compré guisantes en la frutería y quería estrenar mis tomates deshidratados, se me ocurrió esta receta:

Ingredientes:

- 1 cebolla pequeña.
- 100 gr. guisantes pelados y cocidos.
- 3 champiñones grandes.
- Tomates deshidratados.
- Pimienta recién molida.

Preparación:

Esta receta es muy muy sencilla, primero cortamos la cebolla muy finita y la ponemos en una sartén con un poco de aceite a fuego lento hasta que esté la cebolla transparente.

Añadir los guisantes y los champiñones hasta que estén hechos a fuego lento.

Una vez esté todo hecho, poner las verduras en el plato y poner por encima los tomates deshidratados cortados muy pequeños y la pimienta recién molida.

La receta parece muy tontorrona pero está deliciosa, a mi me ha encantado y espero que a vosotros os guste!!