PASTA CON VERDURAS Y SORTEOS VARIOS!!

Hola!!aquí estoy de nuevo con otro concurso, ayer me hizo mucha gracia un comentario de Isabel que se sorprendia de tooooodos los concurso que me enteraba!!!y yo no los busco de verdad, es que de meterme en los blogs e ir viendo entradas de personas que participan me voy enterando, y que soy un poco cotilla, jejeje. No hombre, el tema de los concursos es que me divierte muchísimo, porque tengo que reconocer que la gente tiene un nivelazo que te quedas alucinando pero lo importante es participar, verdad??

Con esta receta quiero participar en el concurso Come sano, cocina en colores que organiza La cocina con Ana

Antes de empezar, me gustaría recalcar, que esta receta la he cogido prestada del blog Cogollos de agua y cuando se la vi a Chelo, pensé ya tengo LA RECETA para el concurso, ahí va:

Ingredientes:

- 250 gr. pajaritas de colores.
- 1 berenjena grande.
- 1 pimiento rojo.
- 1 calabacín.
-8 champiñones grandes.
- Queso de oveja curado rallado.
- Sal y aceite.

Preparación:

Para empezar cortamos la berenjena y la metemos en remojo 30 minutos con agua y sal. Mientras, limpiamos el calabacín y los champiñones y los partimos en daditos, apartamos.

Cortamos en láminas el pimiento rojo, rallamos el queso (si no lo hemos hecho aún) y cocemos la pasta según las indicaciones del fabricante.Apartamos

Una vez transcurrido el tiempo de remojo de la berenjena, la freimos en una sartén junto con las demás verduras hasta que estén pochas. Ya solo queda ir poniendo en una bandeja apta para horno capas alternas de pasta, verduras y queso y una capa final de queso por encima y gratinamos. Espero que os guste!!

Antes de terminar, me gustaría comentaros varios sorteos que están haciendo:

Más que hermanas están haciendo un sorteo con productos de Colombia que han traido de un viajito que han hecho las dos, si queries participar, no dudeis en meteros en su blog y mirar las condiciones, teneis hasta el domingo 03 de Abril.

Tartas, galletas y más tambien hace un sorteo de libro "Tartas y pasteles de frutas" para celebrar que su blog cumple un año!!, el plazo es hasta el 31 de Marzo, asi que correr a pinchar en su blog!!que no os va a dar tiempo!!

Para terminar, Laurel y Canela hace un sorteo, para celebrar que ya tiene 100 seguidores, es muy fácil participar, meteros en su blog para ver las condiciones del sorteo, teneis hasta el 28 de Marzo, aligerarse que quedan poquitos días!!