GRATINADO DE COLIFLOR Y ATÚN

Hola hola!!!ya ha vuelto la Srta. concursos...... Llevo una semana que ni os cuento, que quebradero de cabeza me está trayendo porque os cuento, yo cuando hago una receta la subo si me gusta, porque aunque me quede bonita y vistosa, si no me gusta, queda descartada.

Pues la semana pasada, no sé si os acordareis pero hice una Crema de calabaza inventada por mi y puse en el post, que tenía intención de hacer otra cosilla, pues mi propósito era hacer un tuneo chachi piruli para el concurso que organiza Laube Aprovéchame y ha sido un desastre total, me he tirado tres días comiendo crema de calabaza para nada, jajaja. La he probado en aperitivo de alto estanding, con pasta, ... pero nada me convencía, asi que no he parado de darle vueltas, hasta que se me ha iluminado la bombillita con media coliflor cocida que tenía en la nevera de unas croquetas que hice este fin de semana pasado (que ya subiré cuando tenga un huequecito) y madre mía que bueno está!!!me lo he comido hoy para almorzar y no he chupado el plato porque no está bien que si no.....

Pues despues de contar tooooodo este rollo con mi odisea para dar con una receta que me guste para participar, digo que esta receta es para participar en el concurso Aprovéchame del blog Sano y de Rechupete.

Ingredientes:

- Media coliflor pequeña.
- 2 Patas medianas.
- 1 Huevo.
- 1 filete de atún.
- Ajo molido.
- Perejil.
- 200 ml nata para cocinar.
- 1 chorrito de leche.
- Queso rallado.

Preparación:

Para empezar, cocemos las patatas, la coliflor y el huevo , en mi caso yo ya tenía la coliflor cocida en un tupper, pero lo demás si lo tuve que cocer.

Una vez que esté todo cocido, pelamos el huevo y lo cortamos en trozos pequeños y la patata la cortamos en rodajas de un dedo de grosor. Apartamos.

Precalentamos el horno a 250º.

Partimos el filete de atún en trocitos pequeños y los salteamos en una sartén hasta que estén doraditos. Apartamos.

Para la salsita,  en un bol echamos la nata, el queso y el chorrito de leche y lo batimos con unas varillas a mano hasta que quede todo bien integrado.


Ahora, ponemos en una bandeja apta para horno, ponemos las patatas cocidas, el huevo troceado, el atún, la coliflor troceada y removemos muy bien. Echamos por encima el perejil y el ajo molido y para terminar echamos por encima la salsa.


Horneamos de 10 a 15 minutos a 250º o hasta que esté doradito, empecé con el horno arriba y abajo y terminé solo arriba.

Espero que os guste!